Penerapan Ushul Fiqh Terhadap Penyembelihan Hewan Secara Mekanis

Abstract

Abstract

The development of the era and the demands of modern industry have brought about major changes in the procedures for slaughtering animals, one of which is the emergence of mechanical slaughtering methods that are widely used in the global food industry. On the one hand, this method offers efficiency, speed, and cleanliness. On the other hand, doubts and questions arise from Muslims regarding the validity of this method from the perspective of Islamic law. Through qualitative analysis methods of primary and secondary data obtained through literature studies, it was found that there is no clear regulation regarding the mechanical method of slaughtering animals, which has led to doubts and questions from Muslims regarding the validity of mechanical slaughtering. From these findings, it can be concluded that a clear regulation is needed regarding the mechanical slaughter of animals with the standard of maslahah mursalah within the framework of ushul fiqh. Because through this maslahah mursalah, a strict control mechanism, audit, and accountability for the entire slaughtering process are needed. In addition, it is also accompanied by tawthīq (verification) of the halalness of the product which is able to create public trust in the halal industry itself. For this reason, the author suggests that religious authorities and fatwa institutions be proactive in establishing regulations, compiling technical guidelines, and providing education to the public regarding mechanical animal slaughter.

Keyword: Animal Slaugther, Mechanical, Islamic Jurisprudence

Abstrak

Perkembangan zaman dan tuntutan industri modern telah membawa perubahan besar dalam tata cara penyembelihan hewan, salah satunya adalah munculnya metode penyembelihan mekanis yang digunakan secara luas dalam industri makanan global. Satu sisi metode ini menawarkan efisiensi, kecepatan, dan kebersihan. Sisi lain muncul keraguan dan pertanyaan dari kalangan umat Islam mengenai kesahihan metode ini dalam kaca mata hukum Islam. Melalui metode analisis kualitatif terhadap data primer dan sekunder yang diperoleh melalui studi kepustakaan, maka ditemukan bahwa belum tersedianya regulasi yang jelas mengenai metode penyembelihan hewan secara mekanis, sehingga menyebabkan munculnya keraguan dan pertanyaan dari kalangan umat Islam mengenai kesahihan penyembelihan mekanis. Dari temuan ini dapat disimpulkan bahwa diperlukan sebuah regulasi yang jelas mengenai penyembelihan hewan secara mekanis dengan penerapan maslaḥah mursalah dalam kerangka ushul fiqh. Sebab melalui maslahah mursalah ini dituntut adanya mekanisme kontrol yang ketat, audit, serta akuntabilitas atas seluruh proses penyembelihan. Selain itu juga disertai dengan tawthīq (verifikasi) terhadap kehalalan produk yang mampu menciptakan kepercayaan publik terhadap industri halal itu sendiri. Untuk itu penulis menyarankan kepada otoritas keagamaan dan lembaga fatwa untuk bersikap proaktif dalam menetapkan regulasi, menyusun panduan teknis, serta memberikan edukasi kepada masyarakat mengenai penyembelihan hewan secara mekanis ini.

Kaata Kunci: Penyembelihan Hewan, Mekanis, Ushul Fiqh